Çin Bilimler Akademisi, Chengdu Biyoloji Enstitüsü tarafından geliştirilen heksanoik asit biyo-üretim teknolojisi, Çin'deki iki baijiu şirketinde başarıyla uygulandı.
Bu teknoloji, yalnızca dünyanın ilk 500-litrelik pilot ölçekli operasyonunu ve Çin'in 10 tonluk steril fermantasyon prosesinin ilk istikrarlı operasyonunu gerçekleştirerek büyük bir atılım yapmakla kalmadı, aynı zamanda şaşırtıcı bir değer dönüşümü de yarattı.
Bu teknoloji, ton başına yaklaşık 30 yuan tutarındaki atık su arıtma maliyetini, değeri 3.000 yuan'ın üzerinde-katma değerli-bir ürüne dönüştürebilir ve "çevresel borcu" mükemmel bir şekilde "yeşil varlıklara" dönüştürebilir.
Çin Bilimler Akademisi, Chengdu Biyoloji Enstitüsü'nün heksanoik asit biyo-üretim teknolojisi, baijiu endüstrisindeki atık su arıtmanın sıkıntılı noktasını ele alıyor-geleneksel baijiu bira üretimi sırasında üretilen atık su, yalnızca yüksek arıtma maliyetlerine ve önemli çevresel baskılara sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda yeterince kullanılmayan kaynak potansiyeli de içeriyor.
Baijiu lezzet sisteminde önemli bir aroma bileşeni olan heksanoik asit, daha önce esas olarak kimyasal senteze veya geleneksel fermantasyona dayanıyordu ve bu da yüksek maliyetlere, kararsız saflığa ve yüksek kirlilik risklerine neden oluyordu.
Çin Bilimler Akademisi Chengdu Biyoloji Enstitüsü'nden bir ekip, yıllarca süren özel araştırmalardan sonra, mikrobiyal üreme ve fermantasyon süreci optimizasyonundaki önemli teknolojik darboğazların üstesinden gelerek heksanoik asidin verimli biyosentezini başarıyla gerçekleştirdi.
Fermantasyon ortamının hassas kontrolü ve 500-litrelik bir pilot tesisteki istikrarlı üretim sayesinde elde edilen bu atılım, 10-ton ölçekli steril fermantasyon teknolojisine doğru ilerlemektedir. Bu, üretim sırasındaki enerji tüketimini ve sterilizasyon maliyetlerini önemli ölçüde azaltır ve büyük ölçekli endüstri uygulamalarının önündeki teknolojik engelleri ortadan kaldırır.
İşbirliği yapan içki şirketleri için bu teknoloji, yalnızca atık su arıtma maliyetlerini önemli ekonomik faydalara dönüştürmekle kalmıyor, her ton ürünün değerini 100 kattan fazla artırıyor, aynı zamanda bağımsız olarak heksanoik asit fermantasyon suyu üreterek fermantasyon çukurlarının (çukur bakımının temel hammaddesi-mikrobiyal ekolojisinin hızlı optimizasyonunu da mümkün kılıyor. Bu, birinci sınıf-likörün fermantasyon verimliliğini ve verimini önemli ölçüde artırır, aroma bileşiklerinin istikrarlı bir şekilde üretilmesini ve tedarik edilmesini sağlar ve sonuçta güçlü bir temel ürün rekabet gücü oluşturur.
Endüstri açısından bakıldığında, bu teknolojinin uygulanması, gıda bira yapımı, biyotıp ve diğer alanlarda kaynak geri dönüşümü için tekrarlanabilir bir model sağlayarak, biyoimalat ve yeşil döngüsel ekonominin entegrasyonunda ülkemin küresel olarak ön sıralarda yer aldığı anlamına geliyor.
Laboratuvardan üretim hattına bu geçiş tesadüfi bir olay değil, Sichuan Tianfu Yüksek{0}}Teknoloji Endüstri Parkı'nın (yapım aşamasında) inovasyon dönüşümü ve gelişmiş endüstrilerin geliştirilmesi konusunda yıllar süren özverili çabalarının canlı bir yansımasıdır.
Bu kritik kavşakta-14. Beş{{2}Yıllık Planın sonuçlanması ve 15. Beş-Yıllık Planın- planlanması, bu başarı yalnızca parkın teknoloji odaklı endüstriyel kalkınmayı teşvik etmedeki temel gücünü göstermekle kalmıyor-, aynı zamanda modern bir endüstriyel sistem inşa etme ve yüksek-kaliteli bölgesel kalkınmaya öncülük etme konusunda yeni bir yolculuğun da habercisi oluyor.